Гастротур Чимбальская трапеза

Ужин в атмосфере XV века

генуэзская усадьба xv века локо чимбали

Приглашаем вас на гастротур «Чимбальская трапеза» — удивительный ужин в одно из самых душевных и уютных мест Севастополя, в Генуэзскую усадьбу XV века Локо Чимбали (Loco Cimbali).

Это музейный комплекс, воссозданный по всем правилам средневекового итальянского зодчества в Парке живой истории “Федюхины высоты”.

Здесь время как будто останавливается, и атмосфера переносит вас в далекий XV век, время господства итальянских колоний в Крыму, годы расцвета культуры, ремесел, торговли и виноделия. Каждая деталь убранства усадьбы — точная копия предметов старины. Но здесь все наяву, все настоящее и служит своему предназначению — от кузницы до очагов таверны. Именно здесь мы готовим для вашего ужина блюда по старинным рецептам и в настоящей средневековой таверне.

Гастротур «Чимбальская трапеза» — это уникальная программа исторического погружения, поэтому такой вечер запомнится вам надолго. 

волшебное пространство, удивительные люди

Представьте себе: вечер, пение птиц… Вы идете по осеннему лесу, и вдруг видите старинную, будто сказочную, усадьбу. Навстречу к вам выходят радостные и гостеприимные хозяева, одетые по последней моде XV века, и приглашают в свою историю. 

Вас провожают по всем комнатам и помещениям усадьбы, рассказывают о каждой интересной и необычной детали. Проходя через ремесленные мастерские, кузницу, святая святых — хозяйскую спальню, таверну, где на вертелах готовятся ароматные блюда, вы узнаете все о том, как жили генуэзцы в Крыму в XV веке. И, наконец, вас приглашают в трапезную на торжественный ужин.

незабываемый вечер при свечах

Самая главная часть вечера — ужин — проводится в трапезной, на втором этаже хозяйского дома. Это каминный зал, где с комфортом могут разместиться до 14 гостей. Для группы больше 14 человек, а также для детей сервировка возможна во дворе усадьбы.

Для полного погружения в эпоху здесь важна каждая деталь — от свечных фонарей до замысловатых рисунков на тарелках. Убранство помещения, мебель, сервировка столов, посуда, в которой подаются блюда — все как в XV веке. Обслуживают вечер хозяева усадьбы и их помощники, средневековые горожане.

За трапезой хозяева усадьбы продолжают свой рассказ о генуэзской культуре. Вы не просто ужинаете с семьей и друзьями при свечах в необычном месте, вы узнаете о традициях приготовления и приема пищи у итальянцев средневекового Крыма.

вкус вечера

Все блюда приготовлены в очагах средневековой таверны по старинным рецептам. Для создания меню “Чимбальской трапезы” мы провели большое историческое исследование переведенных манускриптов и описаний исторических итальянских рецептов.

Кстати, в приготовлении блюд используются ароматные крымские травы, такие же, которые использовали в XV веке жившие в Крыму генуэзцы. Удивительно, как привычные нам травы сочетаются с аутентичными рецептами итальянских блюд.

гастротур: меню ужина

Взрослым гостям*

— Мясо или птица, томленая с овощами и ароматными травами

— Скумбрия копченая

— Форель, приготовленная на огне, в соусе

— Мидии, запеченные в котелке

— Свежие фрукты и овощи, оливки

— Молодые сыры

— Хлеб домашний, испеченный по старинным рецептам

— Печенья канестрелли

— Вода, лимонад

— Крымские вина (по предварительной договоренности)

Детям*

— Теплый куриный бульон

— Горячий рулет из лепешки с томленой телятиной, с зеленью и средневековым соусом

— Корзинка черешни или других местных фруктов по сезону

— Печенье канестрелли

— Лимонад домашний (базилик, апельсин, тростниковый сахар)

*Формат гастрономического тура “Чимбальская трапеза” не предполагает выбор блюд. В меню ужина включен весь набор блюд. Возможен другой вариант блюд — уточняйте у менеджера программы +79781076067

дополнительные услуги

«Чимбальская трапеза» — это не только гастротур, это целая программа погружения в средневековую жизнь итальянцев в Крыму. Несомненно, после ужина вам захочется отдохнуть со вкусом. По вашему желанию можно дополнить средневековый вечер историческими развлечениями для большего погружения в атмосферу XV века.

Программа детской анимации, адаптированная для разных возрастов

— Мастер-классы по кузнечному делу

— Мастер-классы по гончарному мастерству

— Мастер-классы по выпеканию вафель по старинным итальянским рецептам и технологиям

— Стрельба из луков

— Прогулки на конях и осликах

— Живая средневековая музыка

— Аренда костюмов и профессиональная фотосессия

— Дегустации вин

Подробности уточняйте у менеджера при заказе программы: +7978 107 60 67

как записаться на гастротур "чимбальская трапеза"

Оформить заказ на гастротур «Чимбальская трапеза» вы можете по телефону или онлайн любым удобным вам способом (мессенджеры, почта):

+7(978)107-60-67, feduhypark@yandex.ru

Мы оговариваем с вами количество гостей и включение желаемых дополнительных услуг (детская анимация, мастер-классы и т.д.), утверждаем цену вечера.

Обязательна предоплата не менее 50%. Важно! Прием заказа на организацию «Чимбальской трапезы» — не позднее, чем за 3  дня до желаемой даты ужина.

ООО "Севастопольский военно-исторический клуб" © 2020