Гастротур Чимбальская трапеза
Ужин в атмосфере XV векагенуэзская усадьба xv века локо чимбали

Приглашаем вас на гастротур «Чимбальская трапеза» — удивительный ужин в одно из самых душевных и уютных мест Севастополя, в Генуэзскую усадьбу XV века Локо Чимбали (Loco Cimbali).
Это музейный комплекс, воссозданный по всем правилам средневекового итальянского зодчества в Парке живой истории “Федюхины высоты”.
Здесь время как будто останавливается, и атмосфера переносит вас в далекий XV век, время господства итальянских колоний в Крыму, годы расцвета культуры, ремесел, торговли и виноделия. Каждая деталь убранства усадьбы — точная копия предметов старины. Но здесь все наяву, все настоящее и служит своему предназначению — от кузницы до очагов таверны. Именно здесь мы готовим для вашего ужина блюда по старинным рецептам и в настоящей средневековой таверне.
Гастротур «Чимбальская трапеза» — это уникальная программа исторического погружения, поэтому такой вечер запомнится вам надолго.
волшебное пространство, удивительные люди
Представьте себе: вечер, пение птиц… Вы идете по осеннему лесу, и вдруг видите старинную, будто сказочную, усадьбу. Навстречу к вам выходят радостные и гостеприимные хозяева, одетые по последней моде XV века, и приглашают в свою историю.
Вас провожают по всем комнатам и помещениям усадьбы, рассказывают о каждой интересной и необычной детали. Проходя через ремесленные мастерские, кузницу, святая святых — хозяйскую спальню, таверну, где на вертелах готовятся ароматные блюда, вы узнаете все о том, как жили генуэзцы в Крыму в XV веке. И, наконец, вас приглашают в трапезную на торжественный ужин.
незабываемый вечер при свечах

Самая главная часть вечера — ужин — проводится в трапезной, на втором этаже хозяйского дома. Это каминный зал, где с комфортом могут разместиться до 14 гостей. Для группы больше 14 человек, а также для детей сервировка возможна во дворе усадьбы.
Для полного погружения в эпоху здесь важна каждая деталь — от свечных фонарей до замысловатых рисунков на тарелках. Убранство помещения, мебель, сервировка столов, посуда, в которой подаются блюда — все как в XV веке. Обслуживают вечер хозяева усадьбы и их помощники, средневековые горожане.
За трапезой хозяева усадьбы продолжают свой рассказ о генуэзской культуре. Вы не просто ужинаете с семьей и друзьями при свечах в необычном месте, вы узнаете о традициях приготовления и приема пищи у итальянцев средневекового Крыма.
вкус вечера
Все блюда приготовлены в очагах средневековой таверны по старинным рецептам. Для создания меню “Чимбальской трапезы” мы провели большое историческое исследование переведенных манускриптов и описаний исторических итальянских рецептов.
Кстати, в приготовлении блюд используются ароматные крымские травы, такие же, которые использовали в XV веке жившие в Крыму генуэзцы. Удивительно, как привычные нам травы сочетаются с аутентичными рецептами итальянских блюд.
гастротур: меню ужина
Взрослым гостям*
— Мясо или птица, томленая с овощами и ароматными травами
— Скумбрия копченая
— Форель, приготовленная на огне, в соусе
— Мидии, запеченные в котелке
— Свежие фрукты и овощи, оливки
— Молодые сыры
— Хлеб домашний, испеченный по старинным рецептам
— Печенья канестрелли
— Вода, лимонад
— Крымские вина (по предварительной договоренности)

Детям*
— Теплый куриный бульон
— Горячий рулет из лепешки с томленой телятиной, с зеленью и средневековым соусом
— Корзинка черешни или других местных фруктов по сезону
— Печенье канестрелли
— Лимонад домашний (базилик, апельсин, тростниковый сахар)
*Формат гастрономического тура “Чимбальская трапеза” не предполагает выбор блюд. В меню ужина включен весь набор блюд. Возможен другой вариант блюд — уточняйте у менеджера программы +79781076067
дополнительные услуги
«Чимбальская трапеза» — это не только гастротур, это целая программа погружения в средневековую жизнь итальянцев в Крыму. Несомненно, после ужина вам захочется отдохнуть со вкусом. По вашему желанию можно дополнить средневековый вечер историческими развлечениями для большего погружения в атмосферу XV века.
— Программа детской анимации, адаптированная для разных возрастов
— Мастер-классы по кузнечному делу
— Мастер-классы по гончарному мастерству
— Мастер-классы по выпеканию вафель по старинным итальянским рецептам и технологиям
— Стрельба из луков
— Прогулки на конях и осликах
— Живая средневековая музыка
— Аренда костюмов и профессиональная фотосессия
— Дегустации вин
Подробности уточняйте у менеджера при заказе программы: +7978 107 60 67
Мы подготовили для вас видео-презентацию гастрономического тура «Чимбальская трапеза». В нашем остросюжетном короткометражном фильме современный герой попадает в средневековую усадьбу Локо Чимбали, встречается с местными жителями, знакомится с их обычаями. Как в хорошей сказке, приключения героя заканчиваются хорошо.
По видео вы можете рассмотреть нашу удивительную усадьбу Локо Чимбали, ее обитателей и даже яства на пиру. Уже хочется попасть в историю и устроить для себя средневековую трапезу? Бронируйте даты и планируйте наполнение вечера.
как записаться на гастротур "чимбальская трапеза"
Оформить заказ на гастротур «Чимбальская трапеза» вы можете по телефону или онлайн любым удобным вам способом (мессенджеры, почта):
+7(978)107-60-67, feduhypark@yandex.ru
Мы оговариваем с вами количество гостей и включение желаемых дополнительных услуг (детская анимация, мастер-классы и т.д.), утверждаем цену вечера.
Обязательна предоплата не менее 50%. Важно! Прием заказа на организацию «Чимбальской трапезы» — не позднее, чем за 3 дня до желаемой даты ужина.
ООО "Севастопольский военно-исторический клуб" © 2020