Гастротур Чимбальская трапеза

Ужин в атмосфере XV века

генуэзская усадьба xv века локо чимбали

Приглашаем вас на гастротур «Чимбальская трапеза» — удивительный ужин в одно из самых душевных и уютных мест Севастополя, в Генуэзскую усадьбу XV века Локо Чимбали (Loco Cimbali).

Это музейный комплекс, воссозданный по всем правилам средневекового итальянского зодчества в Парке живой истории “Федюхины высоты”.

Здесь время как будто останавливается, и атмосфера переносит вас в далекий XV век, время господства итальянских колоний в Крыму, годы расцвета культуры, ремесел, торговли и виноделия. Каждая деталь убранства усадьбы — точная копия предметов старины. Но здесь все наяву, все настоящее и служит своему предназначению — от кузницы до очагов таверны. Именно здесь мы готовим для вашего ужина блюда по старинным рецептам и в настоящей средневековой таверне.

Гастротур «Чимбальская трапеза» — это уникальная программа исторического погружения, поэтому такой вечер запомнится вам надолго. 

волшебное пространство, удивительные люди

Представьте себе: вечер, пение птиц… Вы идете по осеннему лесу, и вдруг видите старинную, будто сказочную, усадьбу. Навстречу к вам выходят радостные и гостеприимные хозяева, одетые по последней моде XV века, и приглашают в свою историю. 

Вас провожают по всем комнатам и помещениям усадьбы, рассказывают о каждой интересной и необычной детали. Проходя через ремесленные мастерские, кузницу, святая святых — хозяйскую спальню, таверну, где на вертелах готовятся ароматные блюда, вы узнаете все о том, как жили генуэзцы в Крыму в XV веке. И, наконец, вас приглашают в трапезную на торжественный ужин.

незабываемый вечер при свечах

Самая главная часть вечера — ужин — проводится в трапезной, на втором этаже хозяйского дома. Это каминный зал, где с комфортом могут разместиться до 14 гостей. Для группы больше 14 человек, а также для детей сервировка возможна во дворе усадьбы.

Для полного погружения в эпоху здесь важна каждая деталь — от свечных фонарей до замысловатых рисунков на тарелках. Убранство помещения, мебель, сервировка столов, посуда, в которой подаются блюда — все как в XV веке. Обслуживают вечер хозяева усадьбы и их помощники, средневековые горожане.

За трапезой хозяева усадьбы продолжают свой рассказ о генуэзской культуре. Вы не просто ужинаете с семьей и друзьями при свечах в необычном месте, вы узнаете о традициях приготовления и приема пищи у итальянцев средневекового Крыма.

вкус вечера

Все блюда приготовлены в очагах средневековой таверны по старинным рецептам. Для создания меню “Чимбальской трапезы” мы провели большое историческое исследование переведенных манускриптов и описаний исторических итальянских рецептов.

Кстати, в приготовлении блюд используются ароматные крымские травы, такие же, которые использовали в XV веке жившие в Крыму генуэзцы. Удивительно, как привычные нам травы сочетаются с аутентичными рецептами итальянских блюд.

гастротур: меню ужина

Взрослым гостям*

— Мясо или птица, томленая с овощами и ароматными травами

— Скумбрия копченая

— Форель, приготовленная на огне, в соусе

— Мидии, запеченные в котелке

— Свежие фрукты и овощи, оливки

— Молодые сыры

— Хлеб домашний, испеченный по старинным рецептам

— Печенья канестрелли

— Вода, лимонад

— Крымские вина (по предварительной договоренности)

Детям*

— Теплый куриный бульон

— Горячий рулет из лепешки с томленой телятиной, с зеленью и средневековым соусом

— Корзинка черешни или других местных фруктов по сезону

— Печенье канестрелли

— Лимонад домашний (базилик, апельсин, тростниковый сахар)

*Формат гастрономического тура “Чимбальская трапеза” не предполагает выбор блюд. В меню ужина включен весь набор блюд. Возможен другой вариант блюд — уточняйте у менеджера программы +79781076067

дополнительные услуги

Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.

«Чимбальская трапеза» — это не только гастротур, это целая программа погружения в средневековую жизнь итальянцев в Крыму. Несомненно, после ужина вам захочется отдохнуть со вкусом. По вашему желанию можно дополнить средневековый вечер историческими развлечениями для большего погружения в атмосферу XV века.

Программа детской анимации, адаптированная для разных возрастов

— Мастер-классы по кузнечному делу

— Мастер-классы по гончарному мастерству

— Мастер-классы по выпеканию вафель по старинным итальянским рецептам и технологиям

— Стрельба из луков

— Прогулки на конях и осликах

— Живая средневековая музыка

— Аренда костюмов и профессиональная фотосессия

— Дегустации вин

Подробности уточняйте у менеджера при заказе программы: +7978 107 60 67

как записаться на гастротур "чимбальская трапеза"

Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.

Оформить заказ на гастротур «Чимбальская трапеза» вы можете по телефону или онлайн любым удобным вам способом (мессенджеры, почта):

+7 (978) 107 60 67, feduhypark@yandex.ru

Мы оговариваем с вами количество гостей и включение желаемых дополнительных услуг (детская анимация, мастер-классы и т.д.), утверждаем цену вечера.

Обязательна предоплата не менее 50%. Важно! Прием заказа на организацию «Чимбальской трапезы» — не позднее, чем за 3  дня до желаемой даты ужина.

ООО «Севастопольский военно-исторический клуб» © 2020